Producteur de fromage Ferme du Griou à Saint-Jacques des Blats
Pierre SOISSONS – CDT15 – OT Carladès

Producteurs du Cantal

Savourez l’authenticité du Cantal à travers ses producteurs locaux. Fromages et produits laitiers, miels et douceurs apicoles, viandes et charcuteries, biscuits et confiseries, bières artisanales, vins et spiritueux… Chaque produit reflète la richesse d’un terroir unique. Offrez-vous le goût du Cantal en découvrant des artisans passionnés qui privilégient qualité et tradition.

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Ferme les brebis de la croix de Feyssines
Pleaux
Ferme les brebis de la croix de Feyssines
Elevage de 200 brebis de race basco-béarnaise, transformation fromagère à la ferme
GAEC des tourbières
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
GAEC des tourbières
Vente directe de viande Salers, salaisons et plats cuisinés (en conserve).
Ferme du GAEC Blancher
Brageac
Ferme du GAEC Blancher
Clément et Francis élèvent une centaine de chèvres de race Saanen et transforment tout le…
Ferme de la Viguerie – GAEC Malroux
Maurs
Ferme de la Viguerie – GAEC Malroux
Depuis 1995 notre maison propose une gamme variée de conserves et de produits frais :…
Cedricapi
Pleaux
Cedricapi
CEDRICAPI producteur de miel à Loupiac sur la commune de Pleaux.
Les Ruchers d’Enchanet
Pleaux
Les Ruchers d’Enchanet
Apiculteur passionné, Christian et Fanny Rivière vous accueillent toute l’année dans leur ferme apicole située…
Les Délices de la Fleurette
Boisset
Les Délices de la Fleurette
Fabrication de fromage au lait de bufflonne (mozzarella et cie).
GAEC Rispal
Thiézac
GAEC Rispal
Cantal et Salers
GAEC Escourolle
Lugarde
GAEC Escourolle
GAEC Escourolle à Lugarde. Éleveurs passionnés d’une cinquantaine de vaches Montbéliardes, nous produisons du Saint…
Mohair in Cantal
Allanche
Mohair in Cantal
Maryline s’occupe avec passion de son élevage de chèvres Angora, cette race emblématique réputée pour…
La Ferme de Franck et Blandine
Rageade
La Ferme de Franck et Blandine
Ferme de Lascombes – GAEC Boudet
Saint-Constant-Fournoulès
Ferme de Lascombes – GAEC Boudet
Production traditionnelle et familiale de canards gras.
Ferme de Mathonière
Allanche
Ferme de Mathonière
Elevage bovin : production laitière et transformation fromagère en Salers, St-Nectaire et Cantal. En 2021,…
Les caves du Palais
Saint-Flour
Les caves du Palais
Une cave à vins près de chez vous !
GAEC Breuil
Saint-Cernin
GAEC Breuil
GAEC BREUIL à SAINT-CERNIN
Ferme Navarro
Polminhac
Ferme Navarro
Vente a la ferme de Cantal AOP au lait de foin – Salers AOP -…
La Roche aux fruits
Chavagnac
La Roche aux fruits
Production artisanale à base de fruits et vente directe : confitures, coulis, sirops, pâtes de…
GAEC La Ferme de Vabres – Volailles fermières
Lacapelle-Viescamp
GAEC La Ferme de Vabres – Volailles fermières
Producteur de volailles fermières (poulets, pintades, canettes), lapins et œufs de la ferme.
Berger Arverne
Saint-Cernin
Berger Arverne
BERGER ARVERNE vers SAINT-CERNIN
GAEC Tissandier
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
GAEC Tissandier
Vente directe de viande salers.
Buron du col de Legal
Saint-Projet-de-Salers
Buron du col de Legal
BURON DU COL DE LEGAL
GAEC BIO DE LA MARGERIDE
Védrines-Saint-Loup
GAEC BIO DE LA MARGERIDE
Le GAEC Bio de la Margeride est notre exploitation agricole familiale située à Védrines-Saint-Loup, à…
La ferme fruitée
Neussargues-Moissac
La ferme fruitée
La ferme fruitée valorise les fruits du verger d’Auzit, initié par le pays de Massiac…
Salaisons du Haut Cantal – SAS PALLUT
Condat
Salaisons du Haut Cantal – SAS PALLUT
Viande de porc fraîche et transformée : saucissons et saucisses sèches, jambons secs, pâtés, saucisses…
Distillerie Louis Couderc
Aurillac
Distillerie Louis Couderc
Dernier liquoriste indépendant d’Auvergne, la Distillerie Louis Couderc élabore depuis plus d’un siècle ses liqueurs…
GAEC Serre
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
GAEC Serre
Vente directe de viande Salers.
GAEC Mercier Frères
Trémouille
GAEC Mercier Frères
Producteur de Saint Nectaire AOP fermier en vente directe.
Jérémy Labrunie – Producteur de fromages
Lacapelle-Viescamp
Jérémy Labrunie – Producteur de fromages
Producteur de fromage fermier au lait cru de vaches Salers ainsi que de beurre fermier.
Agroecologis et Compagnie
Saint-Jacques-des-Blats
Agroecologis et Compagnie
Nous n’effectuons plus de visites et vendons nos produits en direct sur les marchés locaux…
DISTILLERIE COUDERC
Saint-Flour
DISTILLERIE COUDERC
Producteur de liqueurs depuis 1908. Découvrez nos spécialités régionales et gastronomiques. Dégustations commentées. Magasin sur…
COOPERATIVE LAITIERE DE LA PLANEZE
Neuvéglise-sur-Truyère
COOPERATIVE LAITIERE DE LA PLANEZE
Fabrication et vente de Cantal AOP et fromages de Pays affinés sur place. Au cœur…
Ferme au pont du Vernet
Joursac
Ferme au pont du Vernet
Ferme en polyculture élevage dans un joli coin du Cantal. J’élève quelques vaches de race…
La ferme du Jarry
Paulhac
La ferme du Jarry
Éleveurs laitiers avec un troupeau de vaches de race abondance sur la Planèze, nous fabriquons…
Les jardins de Sauvat
Sauvat
Les jardins de Sauvat
Pépinière de plantes vivaces pour forêts-jardins.
Le Potager de Daïsses
Vic-sur-Cère
Le Potager de Daïsses
Production de légumes frais
Chèvrerie du Père Pierrot
Chalvignac
Chèvrerie du Père Pierrot
Dans le petit village de Doumis à 5 mn de Mauriac, la Chèvrerie du Père…
GAEC du Cèdre Bleu – Ferme Bonnafoux
Lastic
GAEC du Cèdre Bleu – Ferme Bonnafoux
Visite de notre ferme avec transformation fromagère.
Ferme du Pont Grand
Allanche
Ferme du Pont Grand
Elevage bovins laitiers et allaitants. Fabrication de fromage AOP St Nectaire.
Vente à la ferme – Isabelle Cros
Chaudes-Aigues
Vente à la ferme – Isabelle Cros
Vente directe à la ferme située dans le Parc naturel régional de l’Aubrac. Isa vous…
Ferme des Ebraux
Anglards-de-Salers
Ferme des Ebraux
Exploitation familiale avec un troupeau de vaches laitières de race Montbéliarde, transformation de produits laitiers.
Ferme du Moulin de Bégoul
Molompize
Ferme du Moulin de Bégoul
Coopérative laitière de St-Bonnet-de-Salers
Saint-Bonnet-de-Salers
Coopérative laitière de St-Bonnet-de-Salers
Un lieu de visite incontournable pour comprendre la fabrication du Cantal AOP : depuis la…
Fromagerie Riol
Le Fau
Fromagerie Riol
Exploitation de vaches laitières de race montbéliarde avec transformation de fromage AOP Cantal et Salers.
Ferme de Clédart
Fontanges
Ferme de Clédart
Exploitation de vaches laitières de race Montbéliarde pour la fabrication et la vente de fromages…
La Bergerie des P’tits Mômes
Saint-Hippolyte
La Bergerie des P’tits Mômes
La Bergerie compte 100 brebis laitières et 50 brebis allaitantes en agriculture biologique. Nous produisons…
Mini ferme du lac
Paulhenc
Mini ferme du lac
Mélanie et sa famille vous accueillent dans leur écrin de nature afin de vous faire…
Boucherie Bornes
Trizac
Boucherie Bornes
Vente de viande SALERS du pays, fabrication artisanale de jambon, saucisson, saucisse sèche, rosette, Jésus,…
La bergerie d’Enchanet
Pleaux
La bergerie d’Enchanet
Elevage de brebis laitières et allaitantes, fabrication de fromages fermiers.
La Ferme du Verdier
Lieutadès
La Ferme du Verdier
La Ferme du Verdier, d’une surface de 2 ha, se situe au contrefort de l’Aubrac,…
Les Fermiers du Cantal
Aurillac
Les Fermiers du Cantal
Les Fermiers du Cantal est un magasin de producteurs vous proposant des produits 100 %…
Production et vente de fromages de chèvres
Molompize
Production et vente de fromages de chèvres
Ferme Labize
Landeyrat
Ferme Labize
Chauvet Jean-Pierre
Raulhac
Chauvet Jean-Pierre
Salers
Fromagerie des Monts du Cantal – Valuéjols
Valuéjols
Fromagerie des Monts du Cantal – Valuéjols
La Fromagerie des Monts du Cantal, un petit paradis fromager niché au coeur de notre…
Fromagerie Gardon
La Chapelle-Laurent
Fromagerie Gardon
Venez découvrir nos fromages de pays: « le Chapelou », le « Chapelou bleu », « L’Artison », fabriqués…
GAEC du col du Bruel
Tournemire
GAEC du col du Bruel
GAEC DU COL DU BRUEL
Le Moulin d’Adèle
Murat
Le Moulin d’Adèle
Lo cabre du Puy Mary
Dienne
Lo cabre du Puy Mary
Ferme du Bos
Leynhac
Ferme du Bos
Fabrication de fromages à base de lait de vache (Lou Parou et Lou Carretou, fourme…
Louve Nomade
Antignac
Louve Nomade
Anne-Cécile fait de la cueillette sauvage de plantes médicinales qu’elle transforme en tisanes, sirops, sels…
Ferme Les Aubracs des fleurs blanches
Anglards-de-Salers
Ferme Les Aubracs des fleurs blanches
Elevage de vaches Aubrac dans la vallée du Mars
Ferme de la Luciole
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
Ferme de la Luciole
Arboriculteurs bio (petits fruits, confitures, coulis…)
La Ferme de Badabec
Lavigerie
La Ferme de Badabec
La ferme de Badabec, est une micro-ferme permaculturelle comme un lieu de production et comme…
Buron d’Algour
Saint-Martin-Valmeroux
Buron d’Algour
BURON D’ALGOUR à SAINT-MARTIN-VALMEROUX
Ferme de Yak d’Orfaguet
Saint-Vincent-de-Salers
Ferme de Yak d’Orfaguet
Elevage de bovin, Yak et cochons…
Le Terroir de Martine
Velzic
Le Terroir de Martine
Martine confectionne avec passion des confitures haut de gamme saines et authentiques avec juste le…
GAEC de la Calsade
Badailhac
GAEC de la Calsade
Du producteur au consommateur, vente directe de fromage « Cantal » et « Salers » du lundi au samedi,…
Le Jardin aux Escargots
Le Vigean
Le Jardin aux Escargots
La boutique du Jardin aux escargots, la bonne adresse pour trouver des produits locaux avec…
Ferme de la Castanhau
Leucamp
Ferme de la Castanhau
Produits fermiers
Les Fromageries Occitanes
Saint-Mamet-la-Salvetat
Les Fromageries Occitanes
Le magasin vous propose en direct des produits de notre coopérative : tous les fromages…
Biscuiterie Raynal Hautier
Trizac
Biscuiterie Raynal Hautier
Biscuiterie artisanale qui produit des carrés et des croquants marqués Parc. Les secrets de ses…
Mas – Charcuteries et salaisons
Le Rouget-Pers
Mas – Charcuteries et salaisons
Mas, implanté au Rouget depuis les années 1930, est spécialiste des charcuteries, salaisons et conserves.
La Ferme du Griou
Saint-Jacques-des-Blats
La Ferme du Griou
C’est au pied du Puy Griou qu’Anaïs et Sylvain ont choisi de reprendre le flambeau…
La Chèvrerie du Lac
Arnac
La Chèvrerie du Lac
Vente de fromages de chèvre fermiers. Nous vous invitions à venir découvrir notre savoir-faire directement…
Lou Peyrou
Ferrières-Saint-Mary
Lou Peyrou
Le potager des 15.700 graines
Brageac
Le potager des 15.700 graines
LE POTAGER DES 15700 GRAINES à BRAGEAC
La Ferme de Lune
Saint-Étienne-de-Chomeil
La Ferme de Lune
Élevage de chèvres et de vaches et production de fromages et de glaces fermières dans…
Le Cellier de la Marmotte – Boutique du Lioran
Le Lioran
Le Cellier de la Marmotte – Boutique du Lioran
Fabrication et commercialisation de plats cuisinés, pâtés, rillettes, viande séchée à base de bœuf salers……
Miellerie de La Pruneyre
Menet
Miellerie de La Pruneyre
Production exclusive de Miel de Montagne « PARC ROYAL ». Vous pouvez les rencontrer à…
L’Echo Paysan
Aurillac
L’Echo Paysan
Produire et consommer autrement : voici notre devise ! L’Echo Paysan est un magasin regroupant…
Ferme des Gardes
Chalinargues
Ferme des Gardes
Vente charcuterie de porc et de bœuf. Élevage de poules en plein air. Plats cuisinés…
Distillerie couderc
Aurillac
Distillerie couderc
Dernier liquoriste indépendant d’Auvergne, la Distillerie Louis Couderc élabore depuis plus d’un siècle ses liqueurs…
Ferme – Elevage Merle
Chalinargues
Ferme – Elevage Merle
Producteurs affineurs de Cantal fermier AOP, Salers AOP et beurre fermier.
Les Jardins du Vernet
Condat
Les Jardins du Vernet
Production et vente de légumes et plants bio
GAEC Cambon
Saint-Paul-des-Landes
GAEC Cambon
Bienvenue au GAEC CAMBON, de la bâtisse à l’architecture imposante, au troupeau de vaches Salers,…
Ferme La Falleixoise
Montboudif
Ferme La Falleixoise
Exploitation laitière et fabrication de fromages saint nectaire fermier AOP et de charcuteries de porcs…
La ferme des Gardelles
Neuvéglise-sur-Truyère
La ferme des Gardelles
En venant à notre rencontre, découvrez une agriculture paysanne, biologique dans le respect des animaux,…
Ferme du Cheix
Anglards-de-Salers
Ferme du Cheix
Exploitation familiale située sur la commune d’Anglards-de-Salers, à 8km de Salers. Fabrication et vente de…
Les veaux Bio de Comblat
Vic-sur-Cère
Les veaux Bio de Comblat
Vente de colis de viande Bio
Vin des Palhàs et de Saint-Victor
Massiac
Vin des Palhàs et de Saint-Victor
Ferme du Champcourt – GAEC AG Galvaing
Trizac
Ferme du Champcourt – GAEC AG Galvaing
Nous sommes producteurs et affineurs de fromage Cantal Fermier AOP et Salers AOP, de tome…
Chèvrerie
Le Fau
Chèvrerie
Elevage de chèvres du Massif Central avec fabrication fromagère.
Visite de la Ferme du Graillou
Cézens
Visite de la Ferme du Graillou
A 1100m d’altitude, au pied du Plomb du Cantal, Thomas et ses vaches Aubrac vous…
GAEC Elevage Lafon Ferme de Roziers
Saint-Projet-de-Salers
GAEC Elevage Lafon Ferme de Roziers
Exploitation de vaches laitières de race montbéliarde avec transformation de fromage AOP Cantal et Salers…
Fromagerie Gervasoni
Joursac
Fromagerie Gervasoni
Exploitation d’un troupeau de 80 chèvres laitières alpines. Transformation sur place en différents types de…
Salaisons Le Cayrolais
Cayrols
Salaisons Le Cayrolais
Salaisons et conserves traditionnelles.
Ferme de Pradels – M. André Salson
Anterrieux
Ferme de Pradels – M. André Salson
Expériences à vivre en Aubrac. Cécile et André vous accueilleront sur leur ferme pour partager…
Ferme La Grange de la Haute Vallée
Albepierre-Bredons
Ferme La Grange de la Haute Vallée
Vente de fromages fermiers Visite à la ferme en lien avec Hautes Terres Tourisme, voir…
Miellerie de l’Alagnon
La Chapelle-d'Alagnon
Miellerie de l’Alagnon
Production de miel local.
Les Délices des P’tites Abeilles – Apiculteurs
Leynhac
Les Délices des P’tites Abeilles – Apiculteurs
Production et vente de produits issus de la ruche, mais aussi de la châtaigne, des…
Rougé Thierry Eleveur de poulets
Jou-sous-Monjou
Rougé Thierry Eleveur de poulets
Buron Saint-Georges
Fontanges
Buron Saint-Georges
Brasseur et producteur de bières.
Jess bio (légumes)
Massiac
Jess bio (légumes)
Brasserie des Estives
Allanche
Brasserie des Estives
Envie de découvrir les matières premières et toutes les étapes de fabrication d’une bière artisanale…
Les Vergers des saveurs oubliées
Junhac
Les Vergers des saveurs oubliées
Vente de jus de pommes avec anciennes variétés régionales.
Ferme Clavel
Saint-Saturnin
Ferme Clavel
Les Jardins de Haute-Auvergne
Val d'Arcomie
Les Jardins de Haute-Auvergne
Venez découvrir notre ferme diversifiée en permaculture certifiée Agriculture Biologique et partager notre passion pour…
GAEC Salat – Producteur de fromage au lait de vache Salers
Cussac
GAEC Salat – Producteur de fromage au lait de vache Salers
Visite et vente de Salat Tradition. Nous vous accueillons pour vous faire découvrir une des…
Fromagerie de la Coop’ de Saint-Flour
Saint-Flour
Fromagerie de la Coop’ de Saint-Flour
Découvrez La Fromagerie de la Coop’ de Saint-Flour dédiée aux persillés, en Auvergne.
Distillerie Hautes Terres
Neussargues-Moissac
Distillerie Hautes Terres
Distillerie familiale, indépendante, spécialisée dans la production de Whisky ‘single Malt’ et ‘Rye’. Chaque lieu…
Elevage Salers Rougier
Le Monteil
Elevage Salers Rougier
Vente et expédition de saucissons, saucisses sèches et conserves (rillettes, pâtés).
La roche alpagas
Saint-Projet-de-Salers
La roche alpagas
LA ROCHE ALPAGAS producteur de laine à ST PROJET DE SALERS
GAEC de la pierre Levée
Pleaux
GAEC de la pierre Levée
GAEC DE LA PIERRE LEVEE vers PLEAUX
Farine & Beurre – Biscuiterie du Cantal
Laroquebrou
Farine & Beurre – Biscuiterie du Cantal
La biscuiterie Farine & Beurre privilégie la qualité et les circuits courts, elle ne travaille…
Ferme d’Anglards-le-Pommier
Saint-Cernin
Ferme d’Anglards-le-Pommier
Sandrine et Olivier élèvent soixante vaches laitières de race Montbéliarde sur soixante-dix hectares de pâturages….
Comité Interprofessionnel des Fromages du Cantal
Aurillac
Comité Interprofessionnel des Fromages du Cantal
Le Comité regroupe les producteurs de lait, les producteurs fermiers, les fromagers et les affineurs…
La Ferme des Vauzelles – Sur la Voie des Simples
Saint-Étienne-de-Chomeil
La Ferme des Vauzelles – Sur la Voie des Simples
Arrivés dans le Cantal en 2022, Claire et Jérôme réhabilitent une grange pour y développer…
Apiculteur : M. Vergeade
Saignes
Apiculteur : M. Vergeade
Apiculteur en vente directe.
La Ferme du Graillou – Thomas GRAS
Cézens
La Ferme du Graillou – Thomas GRAS
A 1100m d’altitude, au pied du Plomb du Cantal, Thomas et ses vaches Aubrac vous…
Crèmerie des Lacs
Saint-Flour
Crèmerie des Lacs
Ventes de fromages de la région la plupart en provenance directe des producteurs. Produits régionaux,…
La Pisciculture du Ganel
Polminhac
La Pisciculture du Ganel
Fabienne et Daniel vous accueillent à la pisciculture du Ganel toute l’année où ils élèvent…
Le Cellier de la marmotte
Murat
Le Cellier de la marmotte
Fabrication artisanale et commercialisation de plats cuisinés, pâtés, saucissons, viande séchée… à base de bœuf…
Volaille de Pouderoux
La Chapelle-d'Alagnon
Volaille de Pouderoux
Le Rucher de Lagarde
Parlan
Le Rucher de Lagarde
Apiculteurs basés dans le sud du Cantal.
La Coquille de Massiac
Massiac
La Coquille de Massiac
Visite de la ferme hélicicole, avec élevage de 200 000 escargots de la ponte jusqu’aux…
Ferme du Cèdre Bleu
Rageade
Ferme du Cèdre Bleu
Nos Montbéliardes nourries avec les fourrages récoltés sur notre exploitation familiale produisent un lait riche…
Domaine Le Chlo d’Auzit
Molompize
Domaine Le Chlo d’Auzit
Culture de vignes en terrasses, appelées Palhàs. Le vignoble est composé de cépages pinot noir,…
Ferme du Bruel
Saint-Illide
Ferme du Bruel
Élevage traditionnel en plein air. Une exploitation de 120 ha avec avec production de vaches…
Ferme Les Montagnes de Pierre
Saint-Martin-Valmeroux
Ferme Les Montagnes de Pierre
Exploitation de vaches laitières de race Brunes des Alpes avec transformation de fromage, AOP Cantal…
Ferme des Tuyas Dorés
Saint-Poncy
Ferme des Tuyas Dorés
Site Remarquable du Goût Mourjou – Châtaigneraie Cantalienne
Mourjou
Site Remarquable du Goût Mourjou – Châtaigneraie Cantalienne
La Châtaigneraie cantalienne a rejoint fin 2018 les 70 sites français qui bénéficient du label…
Chèvrerie d’la haut
Bonnac
Chèvrerie d’la haut
Société Fromagère de Riom
Riom-ès-Montagnes
Société Fromagère de Riom
Magasin de vente de fromages AOC Auvergne, hall de réception visiteurs, salle de projection vidéo…
Brasserie des Hautes terres – l’Alternative
Murat
Brasserie des Hautes terres – l’Alternative
GAEC Prunet
Pailherols
GAEC Prunet
Entre Monts du Cantal et Aubrac, située au cœur du village de Pailherols, la fromagerie…
GAEC Chatonnier Père et Fille
Riom-ès-Montagnes
GAEC Chatonnier Père et Fille
GAEC Chatonier Père et fille. Possibilité d’assister à la traite le soir à partir de…
Ferme fromagère – GAEC de l’Estival
Marcenat
Ferme fromagère – GAEC de l’Estival
La famille Lemmet du Gaec de l’Estival, Claudine, Jean-Paul et Julien auront à coeur de…
Fromageries Paul Dischamp
Saint-Flour
Fromageries Paul Dischamp
Fabricant et affineur des fromages d’Auvergne depuis 1911. Retrouvez au cœur de notre boutique de…
Ferme d’Ambial
Sainte-Eulalie
Ferme d’Ambial
Petite exploitation de 50 vaches laitières de race Abondances / Holstein Rouge avec transformation de…
Les Cueillettes d’Amélie
Vic-sur-Cère
Les Cueillettes d’Amélie
Production et cueillette de plantes aromatiques et médicinales ( infusions, aromates, gemmothérapie, hydrolats…) Présence sur…
GAEC Labesseyre
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
GAEC Labesseyre
Producteur de Saint Nectaire fermier AOP en vente directe.
Ferme Roja
Montgreleix
Ferme Roja
J’élève des Salers, race rustique à fort caractère qui fait partie du paysage cantalien sur…
Ferme de Capels
Jou-sous-Monjou
Ferme de Capels
Les Biquettes de Saussac
Riom-ès-Montagnes
Les Biquettes de Saussac
Élevage et production de fromages de chèvres. Vous pouvez retrouver nos produits sur différents marchés…
Ferme Gandilhon et Fils
Lavigerie
Ferme Gandilhon et Fils
Vente de produits d’Auvergne et de fromages : AOP Cantal, Salers, bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire. Charcuterie…
Frédéric Raynaud (pommes de terre, viande bovine)
Saint-Mary-le-Plain
Frédéric Raynaud (pommes de terre, viande bovine)
Fromagerie des Monts du Cantal
Pierrefort
Fromagerie des Monts du Cantal
La Fromagerie des Monts du Cantal, un petit paradis fromager niché au coeur de notre…
Les Jardins du Mars
Anglards-de-Salers
Les Jardins du Mars
Producteur de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique.
L’Echappée Bulles
Collandres
L’Echappée Bulles
L’Échappée Bulles propose une gamme de savons fabriqués selon le processus de saponification à froid….
Natur’Altitude
Jou-sous-Monjou
Natur’Altitude
Plantes et cosmétiques de montagne. Natur’Altitude vous propose des produits aux ingrédients minimalistes, efficaces, biologiques…
GAEC Delorme
Joursac
GAEC Delorme
GAEC Galvaing Père et Fils
Saint-Étienne-de-Chomeil
GAEC Galvaing Père et Fils
Traite de la vache Salers. Fabrication du Salers tradition. Affinage du Salers tradition. Venez découvrir…
GAEC de Ferval
Saint-Jacques-des-Blats
GAEC de Ferval
Fabrication et vente de Cantal et de Salers. Vente directe toute l’année horaires variables, fermé…
Herbier des Palhàs
Molompize
Herbier des Palhàs
Laur’Highland – Visite d’une ferme d’élevage d’Highland Cattle
Brezons
Laur’Highland – Visite d’une ferme d’élevage d’Highland Cattle
Visitez une ferme d’élevage de Highland Cattle, ces vaches écossaises rustiques aux allures de nounours….
La Chevrerie du Lapsou – Marlène Pons
Murat
La Chevrerie du Lapsou – Marlène Pons
Une petite ferme caprine qui a débutée en 2021. Elle est composée d’un troupeau de…
Ferrandaises du Jolan
Ségur-les-Villas
Ferrandaises du Jolan
La Cave à rhums
Neussargues-Moissac
La Cave à rhums
La Cave à Rhums est une entreprise cantalienne créatrice de spiritueux reconnue par de nombreuses…
Le Safran du Veinazès – GAEC des Limousines Safranées
Junhac
Le Safran du Veinazès – GAEC des Limousines Safranées
La visite dure environ 1h30, elle commence par la visite de la safranière, puis une…
Barbaux Horticulture
Molompize
Barbaux Horticulture
Producteur de plants de fleurs et de légumes de mars à juillet. Production de légumes…
Chèvrerie M et Mme Chamiot Clerc
Molompize
Chèvrerie M et Mme Chamiot Clerc
Ferme du Ventoux
Ferrières-Saint-Mary
Ferme du Ventoux
Exploitation traditionnelle en BIO, élevage de bovins. Fabrication de fromage type cantal fermier, fromages de…
La petite laiterie de l’Aubrac
Saint-Urcize
La petite laiterie de l’Aubrac
Le Héron Noir Microbrasserie
Ally
Le Héron Noir Microbrasserie
Matthias Géris a ouvert une microbrasserie du côté d’Ally et propose 4 bières différentes… Travaillant…
La maison du miel et des plantes
Beaulieu
La maison du miel et des plantes
Venez découvrir le monde des abeilles et des plantes médicinales et aromatiques. La boutique est…
La Ferme des Cochons d’or
Le Rouget-Pers
La Ferme des Cochons d’or
Petit producteur, au GAEC Ladou, nous fabriquons nos fromages fermiers avec affinage en cave à…
GAEC de la montagne de Loupiac
Pleaux
GAEC de la montagne de Loupiac
GAEC DE LA MONTAGNE DE LOUPIAC
GAEC Caumon de Martory
Leynhac
GAEC Caumon de Martory
Sylvain et Aurélie. Produits bio, jus de pommes, cidre, vinaigre de cidre, farine de blé,…
Ferme Les Salers de Grommière
Peyrusse
Ferme Les Salers de Grommière
La Ferme d’Alterines
Saint-Cernin
La Ferme d’Alterines
LA FERME D’ALTERINES à SAINT-CERNIN
Ferme Pradel
Neussargues-Moissac
Ferme Pradel
Les vergers de Fleurac
Ydes
Les vergers de Fleurac
Maraicher en vente directe.
GAEC Les Fleurs Bio
Saint-Étienne-de-Chomeil
GAEC Les Fleurs Bio
Ferme en agriculture biologique. 45 vaches laitières de race Abondance, engraissement de porcs.
Natur’ailes
Saint-Poncy
Natur’ailes
GAEC RISPAL S&O, La ferme des cochons gourmands
Tanavelle
GAEC RISPAL S&O, La ferme des cochons gourmands
Elevage de Porc, élevage de vache Aubrac, boucherie charcuterie fabriquées à la ferme, production de…
Ferme de Séverac
Polminhac
Ferme de Séverac
Située sur la commune de Polminhac, La Ferme de Séverac est spécialisée dans l’élevage caprin…
APIFLOR : biscuiterie artisanale
Madic
APIFLOR : biscuiterie artisanale
Aujourd’hui acteur majeur du savoir-faire biscuitier Auvergnat, l’entreprise fabrique artisanalement depuis 1986 des croquants d’Auvergne,…
L’Establou de la Vallée
Le Vaulmier
L’Establou de la Vallée
Exploitation de cochons, ovins, bovins élevés en plein air dans la vallée du Mars.
Ferme de Condeval
Marcenat
Ferme de Condeval
Exploitation familiale et traditionnelle. Venez découvrir une ferme d’aujourd’hui qui a su garder toute son…
Ferme de Fouey
Saint-Bonnet-de-Salers
Ferme de Fouey
Exploitation de vaches laitières avec transformation de fromage fermier. Située à 2kms de Salers, sur…
MONCANY
Anglards-de-Salers
MONCANY
MONCANY à ANGLARDS-DE-SALERS – FIGNAC
Les chèvres de la Pinatelle
Chalinargues
Les chèvres de la Pinatelle
Sem’Arôme – Paysanne herboristerie
Sénezergues
Sem’Arôme – Paysanne herboristerie
Paysanne herboriste, je cueille dans des lieux préservés, choisis avec minutie et cultive soigneusement une…
Vin des Palhàs et Badoulin
Molompize
Vin des Palhàs et Badoulin
Natur’Agneau
Saint-Flour
Natur’Agneau
Bergerie située au hameau de Volzac dominant la vallée de Saint-Flour et offrant une vue…
Hydromel Apis Terrae
Marcolès
Hydromel Apis Terrae
Producteur d’hydromel et de vinaigre de miel artisanal. Visite sur demande. Venez découvrir l’activité « bar…
Les trois caves
Saint-Flour
Les trois caves
Produits régionaux, coffrets cadeaux, prêt de tirage à bière, vins fins, spiritueux, brasserie…
Ferme Hérault
Marcenat
Ferme Hérault
Vente de fromages AOP : Saint Nectaire, Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert. Exploitation laitière…
Les Framboises de la Truyère
Alleuze
Les Framboises de la Truyère
Séverine et Pascal sont pépiniéristes en permaculture et produisent des fruitiers, des légumes perpétuels, des…
Ferme Al Païs
Salers
Ferme Al Païs
Elevage de porcs plein air dans le respect du bien-être animal… Une charcuterie fermière de…
L’ œuf du Cantal
Saint-Cernin
L’ œuf du Cantal
L’ŒUF DU CANTAL à SAINT-CERNIN
ESAT Anjoigny
Saint-Cernin
ESAT Anjoigny
ESAT ANJOIGNY à SAINT-CERNIN
Cave de Salers
Salers
Cave de Salers
Dans cette grange traditionnelle aux murs de pierre et toit de lauzes, tous les secrets…
GAEC la Reine des Près
Saint-Clément
GAEC la Reine des Près
Elevage de bovin et de volailles
Mélisse & compagnie
Charmensac
Mélisse & compagnie
Visite commentée des jardins suivie d’une dégustation. Sur rendez-vous. Productions de tisanes simples ou composées,…
Le Rucher de Pierre
Ydes
Le Rucher de Pierre
 » Le Rucher de Pierre » en souvenir de mon papa qui avait quelques ruches à…
Apiculteur : Arnault Jean-Joseph
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
Apiculteur : Arnault Jean-Joseph
Apiculteur en vente directe.
Ferme du Mont Journal
Ferrières-Saint-Mary
Ferme du Mont Journal
Vente directe à la ferme de viandes et charcuteries
L’Épicerie du Roquet
Laroquebrou
L’Épicerie du Roquet
Avant tout une charcuterie, depuis plus d’un siècle, vous y trouverez toutes les spécialités de…
Brasserie 360
Saint-Martin-Valmeroux
Brasserie 360
Une découverte originale du monde brassicole et du terroir cantalien. Voyage initiatique au cœur d’une…
Les jardins de Beaulieu
Beaulieu
Les jardins de Beaulieu
Micro-ferme en agriculture biologique produisant une grande diversité de légumes de saison, d’aromatiques et quelques…
GAEC des Etangs de Marfon
Polminhac
GAEC des Etangs de Marfon
Pisciculture avec parcours pêche à la truite, une activité ludique pour petits et grands. Matériel…
Les Ruchers Sauvages Cantalous
Saignes
Les Ruchers Sauvages Cantalous
Apiculteur professionnel récoltant. Vente directe à la miellerie : miels, pollen, propolis, essaims.
Ferme des Noyer
Saint-Martin-Cantalès
Ferme des Noyer
GAEC FERME DES NOYER à SAINT MARTIN CANTALES
Famille Gauthier – Vaches salers allaitantes
Saint-Saturnin
Famille Gauthier – Vaches salers allaitantes
Exploitation d’un troupeau de vaches Salers, présentation des bâtiments et des des veaux avec les…
Les Laines du Mouton Paresseux
Vebret
Les Laines du Mouton Paresseux
Travail artisanal de la brebis à la pelote. Teinture végétale, écheveaux, tricots, tissage, feutre… Sur…
GAEC Chèvrerie Maury
Joursac
GAEC Chèvrerie Maury
Fabrication de fromages de chèvre fermiers au lait cru : cabécous, briquettes, elgines, faisselles, cendrés,…
Ferme du Puy de Coujoule
Coren
Ferme du Puy de Coujoule
Vente de produits fermiers et visites à la ferme.
Maison Marie Severac
Thiézac
Maison Marie Severac
Créateur et affineur de petites tommes fermières (700 g) au lait cru des volcans d’Auvergne.
Espace Avèze
Riom-ès-Montagnes
Espace Avèze
De renommée nationale, l’Avèze est uniquement produite sur le territoire du Parc naturel régional des…
Ferme de Bassignac
Bassignac
Ferme de Bassignac
Élevage familial laitier avec transformation en yaourts, crème fraîche, fromage blanc et crème dessert.
Ferme du GAEC Freyssac
Barriac-les-Bosquets
Ferme du GAEC Freyssac
Exploitation familiale de vaches laitières de race Salers avec transformation de fromage AOP Cantal et…
Les Saveurs de Marine
Saint-Bonnet-de-Salers
Les Saveurs de Marine
Marine transforme les truies en « Saveurs de Marine », des charcuteries de porcs fermiers,…
La ferme de Chastel
Le Monteil
La ferme de Chastel
Producteurs laitiers (fromage, yaourts de brebis) en vente directe.
Ferme de Ferrand
Chalinargues
Ferme de Ferrand
La ferme Ferrand, exploitation familiale, fabrique et affine du Salers, Cantal AOP et beurre fermier….
La Ferme de la Molède
Thiézac
La Ferme de la Molède
Au cœur d’une ferme traditionnelle dans la vallée de la Cère, à 1000m d’altitude, dans…
Verger de Haute Auvergne
Massiac
Verger de Haute Auvergne
Arboriculteur, maraicher. Culture de la pomme, des légumes et depuis peu de céréales .
La Salers de la Santoire
Dienne
La Salers de la Santoire