Cuisine auvergnate - Truffade Auberge du Col de Légal
Kévin LAURET – CDT15

Tables auvergnates

Vous cherchez un restaurant où déguster une vraie cuisine auvergnate ?
Le Cantal compte de nombreuses tables qui mettent à l’honneur les recettes traditionnelles et les produits du terroir. Ces adresses proposent une cuisine simple, généreuse et profondément ancrée dans la région.

Truffade, viande et charcuterie cantaliennes ou fromages AOP : chaque table offre des plats authentiques, préparés avec des produits locaux.
Ces restaurants sont le reflet du caractère du Cantal : chaleureux, gourmand et attaché à ses racines.

Parcourez notre sélection et profitez d’un repas typique, au cœur des paysages volcaniques d’Auvergne.

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Restaurant Le Tromp l’oeil
Vitrac
Restaurant Le Tromp l’oeil
Multiservice, bar-restaurant, snack, épicerie, dépôt de pain, chambre d’hôte.
Buron du Baguet
Le Lioran
Buron du Baguet
Lieu magique en altitude.
Café de l’Hôtel de Ville
Murat
Café de l’Hôtel de Ville
Menus du jour du lundi au vendredi midi, avec un service proposé jusqu’à 14h00 environ….
Ô 2 Potes au Feu
Polminhac
Ô 2 Potes au Feu
Restauration maison traditionnelle et plats régionaux, côte de bœuf au menu (le midi uniquement) ou…
Restaurant L’Escale
Val d'Arcomie
Restaurant L’Escale
Découvrez les plaisirs d’un repas sur une terrasse au bord de l’eau dans le cadre…
Restaurant Le Relais Valcastel
Lanobre
Restaurant Le Relais Valcastel
Brasserie située au bord de l’eau avec une vue imprenable sur le château de Val.
Le Buron des Estives
Allanche
Le Buron des Estives
Au cœur du Cézallier, magnifique buron entièrement restauré. Cuisine maison, produit du terroir, viande de…
Auberge Les Volcans
Murat
Auberge Les Volcans
Le restaurant « Les Volcans » propose une cuisine de terroir « faite maison » à base de produits…
Auberge de l’Allagnonette
Saint-Poncy
Auberge de l’Allagnonette
L’Auberge de l’Allagnonette vous accueille dans un bâtiment de caractère. Le chef vous mijote de…
La Bergerie
Vezels-Roussy
La Bergerie
Dans un village typique du Cantal, Vezels-Roussy (20km d’Aurillac), Céline et Marcel vous accueillent à…
Auberge Boudenche
Dienne
Auberge Boudenche
Ferme Auberge campagnarde avec vue sur la vallée. Cuisine au feu de bois (truffade et…
restaurant du Lac des Cascades
Cheylade
restaurant du Lac des Cascades
Très agréable restaurant en bordure de lac avec vue sur le Puy-Mary, au coeur du…
Bar-restaurant L’À Côté
Maurs
Bar-restaurant L’À Côté
Restaurant cuisine « maison » et traditionnelle avec bar licence IV.
Auberge des Milans
Saint-Cirgues-de-Jordanne
Auberge des Milans
Marc et Stéphanie vous accueillent toute l’année à l’Auberge des Milans dans la vallée de…
« Chez Nono » by Fleur de Sel
Aurillac
« Chez Nono » by Fleur de Sel
Bien située en centre-ville (parking proche), l’ex-brasserie Fleur de sel renaît de mille feux sous…
Restaurant Le Courcelles
Massiac
Restaurant Le Courcelles
Spécialités de grillades et de plats régionaux : pounti, truffade, assiette et plateaux dégustation d’Auvergne,…
La Source du Mont
Saint-Martin-Valmeroux
La Source du Mont
Dans un cadre agréable autour d’un grand parc et d’une terrasse ombragée, venez déguster notre…
Aux Genêts d’Or
Mandailles-Saint-Julien
Aux Genêts d’Or
Restaurant familial depuis trois générations, situé en haut de la vallée de la Jordanne, à…
Les Carmes
Aurillac
Les Carmes
En plein centre ville d’Aurillac, le restaurant de l’hôtel des Carmes dépoussière les codes du…
Restaurant le Caldaguès
Chaudes-Aigues
Restaurant le Caldaguès
Restaurant traditionnel et familial, situé dans une rue piétonne, en plein cœur du village.
Restaurant de la Paix
Murat
Restaurant de la Paix
Restaurant traditionnel au cœur du Vieux Murat, à proximité immédiate des halles. Deux terrasses ombragées….
Auberge La Tomette – Restaurant
Vitrac
Auberge La Tomette – Restaurant
Cuisine de saison savoureuse et soignée à base de produits locaux. Venez découvrir le plaisir…
Restaurant Chez Cruzel
Saint-Étienne-de-Maurs
Restaurant Chez Cruzel
Venez déguster une cuisine traditionnelle aux couleurs reflétant son environnement exceptionnel, dans un cadre simple…
Gourmet et Glouton
Chaudes-Aigues
Gourmet et Glouton
Une cuisine mettant à l’honneur les ingrédients tels que le bœuf, les volailles, les œufs,…
Family Hôtel
Vic-sur-Cère
Family Hôtel
Salle à manger panoramique sur la vallée de la Cère où le chef propose une…
Auberge des marmottes
Lavigerie
Auberge des marmottes
Restauration traditionnelle : assiettes du terroir (produits de nos artisans et paysans), pâtisseries faites maison….
La Boudio
Lavigerie
La Boudio
Au bord de la rivière, la Boudio est située dans un cadre exceptionnel. Au programme…
Sandrine Delrieu
Murat
Sandrine Delrieu
En plein cœur de Murat, face à l’ancien palais de justice, une café faisant la…
Auberge du hameau
Murat
Auberge du hameau
Petite auberge conviviale et chaleureuse au cœur de Murat. Cuisine faite maison, traditionnelle, produits frais,…
Les Burons de Salers
Salers
Les Burons de Salers
Dans un cadre exceptionnel avec vue sur les Monts du Cantal, Rémi, Lise et Jean-Pierre…
Auberge La Normandie
Junhac
Auberge La Normandie
Repas traditionnels sur réservation, composés du meilleur des produits du terroir tels que charcuterie et…
Le Refuge
Le Lioran
Le Refuge
Etablissement chaleureux et intimiste, le Bar Restaurant Le Refuge vous offre une cuisine raffinée élaborée…
L’Elancèze
Thiézac
L’Elancèze
Le restaurant avec vue panoramique vous fera découvrir sa cuisine familiale et déguster les spécialités…
Restaurant « Chez Remise »
Saint-Urcize
Restaurant « Chez Remise »
Un hôtel restaurant de village au coeur de l’Aubrac. Une cuisine simple mais appréciée. Pas…
Hôtel-restaurant des Voyageurs
Le Rouget-Pers
Hôtel-restaurant des Voyageurs
Depuis 1884, le restaurant de l’Hôtel des Voyageurs vous fait découvrir une cuisine de terroir…
Auberge du Cézallier
Montgreleix
Auberge du Cézallier
Nichée au cœur des montagnes du Cantal, notre auberge vous accueille dans une ambiance chaleureuse…
Restaurant le Belvédère de Mallet
Fridefont
Restaurant le Belvédère de Mallet
Céline vous accueille dans son établissement et vous propose de vous faire découvrir les spécialités…
Restaurant La Grange aux Fleurs
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
Restaurant La Grange aux Fleurs
Armegyn et Antoine vous propose une cuisine raffinée, qui met en valeur les produits locaux….
La Poterne
Salers
La Poterne
Au cœur du village de Salers la poterne vous accueille pour « s’Evader » un…
Restaurant Au Cœur des Lacs (Fermé temporairement)
Trémouille
Restaurant Au Cœur des Lacs (Fermé temporairement)
Restaurant à proximité de la base nautique de Lastioulles et du camping municipal, secteur touristique…
Auberge des Volcans
Saint-Chamant
Auberge des Volcans
Auberge des Volcans Saint Chamant. Mimi et Nono vous accueillent dans un cadre chaleureux, pour…
Le Grand Café
Murat
Le Grand Café
Bar, Brasserie dans le centre historique de Murat. Plat du jour toute la semaine, suggestion…
Casino de Chaudes-Aigues
Chaudes-Aigues
Casino de Chaudes-Aigues
Le Casino de Chaudes-Aigues vous propose son restaurant entièrement rénové, avec sa salle pouvant accueillir…
Restaurant Le Saint Rémi
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
Restaurant Le Saint Rémi
Situé à Champs-sur-Tarentaine-Marchal, Le Saint Rémi vous propose une cuisine authentique et généreuse. Ouvert du…
Restaurant Au Tire Bouchon
Saint-Flour
Restaurant Au Tire Bouchon
Restauration traditionnelle – Bar à vins et bar. Nos talentueux chefs vous accueillent dans la…
Le Buron de Font de Cère
Le Lioran
Le Buron de Font de Cère
Situé au pied des pistes et sur le GR 400. Auberge traditionnelle en pierre, cadre…
Le Relais des Trois Rochers
Murat
Le Relais des Trois Rochers
Restaurant traditionnel proposant notamment des spécialités auvergnates.
Le Saint Joseph
Vic-sur-Cère
Le Saint Joseph
Gilles et Jessica vous accueillent toute l’année et vous proposent une cuisine traditionnelle et familiale….
Chalet du Puy Mary
Le Claux
Chalet du Puy Mary
Le restaurant est en pleine montagne à 1 589 mètres d’altitude. Il dispose d’une grande…
Restaurant Le Beauséjour
Vic-sur-Cère
Restaurant Le Beauséjour
Le restaurant du Beauséjour vous ouvre ses portes et vous propose essentiellement des produits régionaux…
La Diligence
Salers
La Diligence
En plein coeur du village de Salers, la Diligence vous accueille et vous fait découvrir…
Hotel-Restaurant du Midi
Pierrefort
Hotel-Restaurant du Midi
Restaurant avec cuisine gastronomique et traditionnelle
Crêperie le Montel
Massiac
Crêperie le Montel
Dans une salle de bâti traditionnel, les produits locaux sont travaillés dans une cuisine visible…
L’Auberge en Ruynes
Ruynes-en-Margeride
L’Auberge en Ruynes
Frédéric vous accueille en plein centre village pour une pause repas dans la bonne humeur.
Auberge de Tournemire
Tournemire
Auberge de Tournemire
Brasserie gourmande.
H24 Repas du terroir
Massiac
H24 Repas du terroir
Casiers gourmands réfrigérés avec des spécialités auvergnates et autres avec des produits régionaux et circuit…
Chez Geneviève et bar à vins le Zag
Saint-Flour
Chez Geneviève et bar à vins le Zag
Restaurant au coeur des ruelles du centre historique de Saint-Flour
Auberge Chez Marie-Odile
Clavières
Auberge Chez Marie-Odile
Potée auvergnate, truffade ou pommes de terre à la crème, aligot… n’auront plus de secrets…
Chez Gréco
Saint-Flour
Chez Gréco
Restaurant bien situé, à l’entrée du centre historique. Spécialités régionales, truffade, menu et plat du…
Le Bufadou
Le Lioran
Le Bufadou
A notre table gourmande, nos produits sont frais, nos assiettes généreuses et nos menus « fait…
Le Schuss Resto
Le Lioran
Le Schuss Resto
Face au Plomb du Cantal, découvrez ce grand bar restaurant et sa magnifique terrasse plein…
Restaurant de l’hôtel le Rocher Du Cerf
Le Lioran
Restaurant de l’hôtel le Rocher Du Cerf
Situé sur la piste de la gare, nous vous proposons une cuisine gourmande et généreuse…
Bel Horizon
Vic-sur-Cère
Bel Horizon
Le Bel Horizon vous fera découvrir le meilleur de la gastronomie de la région avec…
Restaurant Sodade
Chaudes-Aigues
Restaurant Sodade
L’Hôtel & Restaurant Sodade est le second établissement du Chef étoilé Serge Vieira, récompensé d’un…
Les Remparts
Salers
Les Remparts
C’est dans une ambiance chaleureuse que la famille EMOUNERIE vous conviera à sa table :…
Ferme Auberge les Arbres
Riom-ès-Montagnes
Ferme Auberge les Arbres
Une maison auvergnate située au cœur de l’exploitation a été rénovée en une chaleureuse auberge….
Le Cantalou
Neussargues-Moissac
Le Cantalou
Située sur la Route Nationale 122, 20min du Lioran, 10min De Murat.. Idéalement placé pour…
H24 Repas du Terroir – Hostellerie du Cantal
Murat
H24 Repas du Terroir – Hostellerie du Cantal
Casiers gourmands réfrigérés avec des spécialités auvergnates et autres avec des produits régionaux et circuit…
Les Roches
Saint-Flour
Les Roches
L’hôtel restaurant des Roches est situé au coeur du vieux Saint-Flour.
Chez Mimi Bistrot
Raulhac
Chez Mimi Bistrot
« Chez Mimi » vous accueille 6 jours sur 7 (fermé le lundi), petit-déjeuner, déjeuner…
Restaurant Au Tour du Goût
Ydes
Restaurant Au Tour du Goût
Restaurant pouvant accueillir jusqu’à 46 personnes en salle et 30 personnes en terrasse proposant de…
Chez Adèle et Louis
Aurillac
Chez Adèle et Louis
Cuisine traditionnelle auvergnate, produits de qualité et cuisine fait maison.
L’auberge du col de Légal
Saint-Projet-de-Salers
L’auberge du col de Légal
Maison en pierre de pays avec couverture en lauzes et intérieur au charme chaleureux purement…
Auberge paysanne Valaix
Val d'Arcomie
Auberge paysanne Valaix
Apprécier la cuisine Auvergnate dans un cadre rustique ou à l’ombre d’un imposant tilleul, voilà…
Le Lac des Moines
Condat
Le Lac des Moines
Cuisine gastronomique et traditionnelle auvergnate ; restauration à thème. Menu du jour du lundi au…
Le Saint-Mary
Mauriac
Le Saint-Mary
A 3 mn à pied de la place de la basilique, le Saint-Mary vous accueille…
Le P’tit Comptoir
Salers
Le P’tit Comptoir
Espace dégustation et resto-lieu de vie. Produits régionaux. Carte autour du fromage et à toute…
Burons & Bouchons – Cave à manger, Bistro de Pays, Epicerie fine, Caviste
Condat
Burons & Bouchons – Cave à manger, Bistro de Pays, Epicerie fine, Caviste
Une cave à manger à Condat. S’accouder au comptoir, commander, partager et discuter autour des…
Buron d’Eylac
Lavigerie
Buron d’Eylac
Au pied du Puy Mary, buron blotti dans le cirque d’Eylac. Cuisine auvergnate, crêperie. Vente…
Le Kiosque de la Prairie
Le Lioran
Le Kiosque de la Prairie
Vente à emporter ou sur place en terrasse. Cuisine de produits locaux.
Le Relais des Volcans
Saint-Paul-de-Salers
Le Relais des Volcans
Niché dans un site exceptionnel au sein du Parc Régional des Volcans d’Auvergne, Vous pourrez…
O’Bistrot Saint-Jacques
Saint-Flour
O’Bistrot Saint-Jacques
Découvrez nos saveurs locales faites maison.
Crêperie Chez Laurette
Murat
Crêperie Chez Laurette
Sandrine et Pascal vous proposent des galettes (sans gluten), crêpes, salades mais aussi une cuisine…
Ferme auberge Rigal
La Chapelle-d'Alagnon
Ferme auberge Rigal
Chez nous tout est fait maison ! Viande bovine Salers et Aubrac Bio issues de…
Le Refuge du Plomb
Le Lioran
Le Refuge du Plomb
Emblématique restaurant d’altitude, le Refuge du Plomb (gare supérieure du téléphérique) vous accueille sur sa…
Château de Salles
Vézac
Château de Salles
Château de Salles – Une escapade gourmande au cœur des Monts du Cantal!
Hôtel Restaurant les Chazes
Saint-Jacques-des-Blats
Hôtel Restaurant les Chazes
1 toque au guide Gault et Millau 2020. Restaurant référencé sur le guide du Petit…
Le Relais des Sites
Val d'Arcomie
Le Relais des Sites
Une étape sur le circuit des Gorges de la Truyère, dans le charmant village de…
Restaurant – Brasserie Coin d’Aubrac
Chaudes-Aigues
Restaurant – Brasserie Coin d’Aubrac
Dans ce cadre contemporain qui met à l’honneur les saveurs traditionnelles de l’Aubrac, le chef…
Les Sagnes
Le Lioran
Les Sagnes
Restaurant au centre des résidences de la station, avec une grande terrasse plein sud ,transats,au…
Restaurant « Chez Betty »
Neussargues-Moissac
Restaurant « Chez Betty »
À Neussargues en Pinatelle, dans le centre du village, il est facile de trouver notre…
Bulle de salers
Saint-Simon
Bulle de salers
Restaurant de ferme en pleine montagne à 6 km d’Aurillac, Bulle de Salers propose, été…
Mamija
Aurillac
Mamija
Chez Mamija, on vous invite à un voyage culinaire qui réchauffe le cœur et réveille…
Restaurant Le bout du monde
Saint-Georges
Restaurant Le bout du monde
Profitez d’un instant unique dans cette salle de restaurant et cette terrasse avec vue sur…
Restaurant de la Ferme de Viescamp
Le Rouget-Pers
Restaurant de la Ferme de Viescamp
Restaurant, grill, brasserie.
Auberge de La Sapinière
Cros-de-Ronesque
Auberge de La Sapinière
A Cros de Ronesque dans le cantal, ouvert 7/7. Deux salles de 28 couverts et…
Le Relais des Remparts
Allanche
Le Relais des Remparts
Hôtel restaurant proposant une cuisine traditionnelle et auvergnate « maison » à base de produits du terroir,…
Buron de la Combe de la Saure
Brezons
Buron de la Combe de la Saure
Restaurant insolite de nos montagnes dans un ancien buron, habitat traditionnel cantalien. Vue magnifique depuis…
Cafétéria Les Logis
Saint-Georges
Cafétéria Les Logis
Située à proximité de l’A75 au sud de Clermont-Ferrand, la cafétéria Les Logis vous accueille…
Le Bar’oudeur
Saint-Cirgues-de-Jordanne
Le Bar’oudeur
Marjolaine et Antoine sont heureux de vous accueillir au Bar’oudeur, chaque année de juin à…
Café Brasserie Pizzeria de la Poste
Saignes
Café Brasserie Pizzeria de la Poste
Café, brasserie, pizzéria de la poste situé au cœur du beau village de Saignes, à…
Le Brunet
Saint-Jacques-des-Blats
Le Brunet
L’Hôtel Le Brunet est un complexe alpin situé à Saint Jacques des Blats. Il se…
Le Jarrousset
Murat
Le Jarrousset
Jérôme Cazanave est le chef de cette coquette auberge. Cuisinier talentueux, il a fait ses…
Brasserie Marguerite
Naucelles
Brasserie Marguerite
Marguerite c’est l’envie de proposer, pour tous, un lieu chaleureux, simple et atypique que cela…
L’Auberge des Montagnes
Pailherols
L’Auberge des Montagnes
L’Auberge des Montagnes à Pailherols vous accueille dans une ambiance traditionnelle et chaleureuse. Vous y…
Restaurant Grand Hôtel de la Vallée
Cheylade
Restaurant Grand Hôtel de la Vallée
Restaurant typique, niché au cœur d’une des plus belles vallées du Cantal, au pied du…
Alta Terra
Lavigerie
Alta Terra
Le café est ouvert sur les fins d’après-midi, à partir de 16h ou 16h30 suivant…
La Maison du Cantal
Ruynes-en-Margeride
La Maison du Cantal
Sur l’A 75, l’aire de repos de Garabit offre un panorama unique sur le viaduc…
Le Bistrot de la Fontaine
Chaudes-Aigues
Le Bistrot de la Fontaine
Geoffrey et Camille vous accueillent avec le sourire au Bistrot de la Fontaine, dans un…
Le Saint-Georges
Riom-ès-Montagnes
Le Saint-Georges
L’Hôtel Saint-Georges, un équipement moderne dans une bâtisse du 19ème siècle au centre d’un village…
La Taverne « Tables de caractère »
Aurillac
La Taverne « Tables de caractère »
Ouvert 7j/7, situé en face de la gare, La Taverne vous accueille tous les jours…
Auberge de la Sumène Chez Marinette (fermée pour travaux, réouverture prévue en juin 2026)
Antignac
Auberge de la Sumène Chez Marinette (fermée pour travaux, réouverture prévue en juin 2026)
Bonjour et bienvenue, Marinette, Grégoire et Delphine seront ravis de vous accueillir.
L’Estaminet
Riom-ès-Montagnes
L’Estaminet
Restaurant situé en plein centre ville de Riom-ès-Montagnes. Cuisine régionale et fait maison, situé à…
À la Mais’Omps
Omps
À la Mais’Omps
Caroline et Hervé sont heureux de vous accueillir À la Mais’Omps où vous pourrez y…
Le Comptoir
Murat
Le Comptoir
Le comptoir vous accueille dans un cadre chaleureux en plein centre ville de Murat. Venez…
Le Relais
Massiac
Le Relais
Bar restaurant snack convivial situé dans le village étape de Massiac à la sortie 23…
Restaurant du Lac Sauvage
Dienne
Restaurant du Lac Sauvage
Cuisine traditionnelle du Cantal : truffade, tripoux, truite, pounti… En pleine nature, à 1200 m…
Hôtel restaurant Le Beau Site
Val d'Arcomie
Hôtel restaurant Le Beau Site
Le plaisir d’une cuisine raffinée, complétée par un cadre exceptionnel.
Auberge Le Beaulieu (fermée temporairement)
Beaulieu
Auberge Le Beaulieu (fermée temporairement)
Restaurant traditionnel doté d’une terrasse dans un cadre convivial et calme..
Le Beffroi
Salers
Le Beffroi
Restaurant situé au coeur du village de Salers. Plats et Spécialités auvergnates. Cadre typique et…
Les casse-croûte de la Martille
Salers
Les casse-croûte de la Martille
de 8h a 10h vente de sandwichs et salades a emporter, le midi plat du…
La Patte d’Ours
Menet
La Patte d’Ours
Le restaurant situé à Menet vous accueille du mardi au vendredi midi ,du jeudi au…
Restaurant Les Glycines
Saint-Étienne-de-Chomeil
Restaurant Les Glycines
Bienvenue au restaurant les Glycines où vous pourrez conjuguer gourmandise et convivialité. Dégustez une cuisine…
Chez la Préfète
Salers
Chez la Préfète
Sur la place principale de Salers, venez passer un moment de détente sur notre terrasse,…
Hôtel-Restaurant de la Poste
Saint-Martin-sous-Vigouroux
Hôtel-Restaurant de la Poste
Hôtel-Restaurant à la campagne dans la Vallée de Brezons.
La Brasserie du Square
Aurillac
La Brasserie du Square
Situé en plein centre-ville d’Aurillac, la Brasserie du square vous propose des plats de qualité,…
Chez Lucy
Le Lioran
Chez Lucy
Restaurant familial, vous proposant une carte de spécialités auvergnates dans un cadre chaleureux. Raclette, camembert…
La Chazotte
Le Lioran
La Chazotte
Pour une pause rapide entre deux pistes ou pour un grand diner, nous vous attendons…
Tendance et Saveurs
Murat
Tendance et Saveurs
Restaurant traditionnel proposant des spécialités auvergnates : viandes de boeuf en chambre de maturation, pounti,…
L’Escoundillou
Saint-Jacques-des-Blats
L’Escoundillou
Bienvenue dans cet établissement à l’ambiance familiale, au pied du Plomb du Cantal. Spécialités régionales…
Le Buron de bulle de Salers
Saint-Simon
Le Buron de bulle de Salers
Restaurant de viande éphémère situé en plein champ avec une vue magnifique sur la vallée…
Le Square
Aurillac
Le Square
Ouvert depuis juin 2018, notre nouvelle équipe vous accueille, du lundi au mercredi de 12h…
Le Rond Point
Le Lioran
Le Rond Point
C’est au cœur de la station, au pied des pistes que nous vous attendons tous…
Buron de Prat de Bouc
Prat-de-Bouc
Buron de Prat de Bouc
Buron de montagne avec vue panoramique sur le plomb du Cantal.