Découverte de la fabrication du Cantal

Explication par M. Roux de la partie cheptel puis accès à la stabulation libre pour la traite et alimentation des troupeaux. Retour au local de fabrication pour l’explication de la fabrication par Béatrice (via les panneaux explicatifs de présentation). Dégustation et vente.

Avec l'office de tourisme, des visites sont programmées tous les jeudis, pendant les vacances scolaires et en été. Départ à 15h30 de l'office de tourisme. Réservation obligatoire.

Autre possibilité : du 15 avril au 15 novembre, des visites sont également proposées dans le cadre de la route des fromages d'Auvergne le lundi, mercredi et vendredi à 16h45 (rendez-vous à la ferme, sans réservation).