Menu spécial Pâques au restaurant La Grange aux Fleurs

Au menu :

* Mise en bouche : feuilleté croustillant façon pâté de Pâques, œuf de caille au cœur

* Entrée : salade printanière aux herbes fraîches, œuf mollet, poitrine fumée maison, croûtons dorés, pissenlits

* Plat : Épaule d'agneau confite aux épices douces, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive vierge et safran, légumes printaniers glacés

* Fromage : assiette de cinq fromages

* Dessert : dôme chocolat noir grand cru, cœur praliné noisette, croustillant cacao et glace fève de tonka