L’Antre du Viking

L'Antre du Viking, coutellerie artisanale située au 24 rue Notre Dame à Salers, a été créé en novembre 2017 par Franck PAUL. Artisan coutelier passionné, il mêle savoir-faire traditionnel et modernité pour concevoir des couteaux uniques, tels que des aurillacs, laguioles, aurillac table et Taï Beurre©. Formé au CFA de Thiers, il installe son atelier-boutique à Salers, l’un des plus beaux villages de France.

Franck PAUL souligne que le couteau est un objet personnel en constante évolution, permettant à chacun d'exprimer sa personnalité. Son activité s’inscrit dans une démarche de qualité et d’innovation, illustrée par la création de modèles emblématiques comme le "L'Escous" avec une abeille « Blason de Salers » et le "Le Gentiane", couteau récompensé en 2024 par le prix Artinov pour l’innovation produit. En 2023, il a également été reconnu comme Ambassadeur Produit dans le Cantal®.

L'Antre du Viking participe activement à la redynamisation du village avec des projets comme les Sessions Forge & Tattoo, débutés en 2024, visant à dynamiser la communauté locale. Un lieu où tradition, modernité et innovation se rencontrent pour offrir des couteaux d’exception liés à l’histoire et à l’identité du Cantal.