Rénové, le moulin de La Fanchette est un vrai joyau, témoin architectural des petits moulins solitaires d'antan. Antoine Miallet fait tourner les meules, y jette du grain et raconte, inlassablement, la belle tradition de la farine et du pain…
«Il y avait autrefois sept moulins à farine et quatre à huile sur la commune du Vaulmier » lance Antoine Miallet, retraité originaire d'Outre… Des chiffres qui rappellent l'importance de ces bâtis dans la vie quotidienne de nos ancêtres.
Visites accompagnées du moulin avec démonstration de la transformation du blé en farine.