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"Ce qui fait l'intérêt de l'Auvergne, c'est qu'elle est remplie d'Auvergnats. S'il faut en croire les dernières statistiques, elle en contient même plus que Paris?"

Alexandre Vialatte

Les auvergnats de Paris

Des zincs légendaires

De La Galoche d'Aurillac à la brasserie du Plomb du Cantal, la diaspora auvergnate compte à Paris de nombreux "cantalous". La bonne humeur, comme la bonne chère, sont servis en salle et sur le zinc. Tandis que L'Auvergnat de Paris, né en 1882 d'un cerveau cantalien, diffuse toujours, chaque semaine, les nouvelles du secteur.