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Une roulotte en haut lieu

PAR CATHERINE LEVESQUE

Adeptes de l'écotourisme, de la randonnée et des nuits insolites, cette roulotte est faite pour vous. Sur les hauteurs de Vic-sur-Cère, Cathy, libraire, vous la prépare aux petits oignons… avec la même attention que ses petits plats !

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Il y a roulotte et roulotte. Et comme pour le pâté de Jean-Paul Cambon, en provenance directe de Polminhac, il ne s'agit pas de confondre les genres ! Libraire, Cathy Delmas aime les bonnes choses et les bons livres. Pas question de tromper ses clients sur la marchandise ! Alors forcément, ils reviennent dans sa librairie comme dans sa roulotte made in France*, sise à 1 000 m d'altitude, quelque part entre Vic-Sur-Cère, où se trouve sa jeune boutique, et non loin de la fameuse Auberge des Montagnes (qu'on n'oubliera pas d'honorer un jour de grande faim…).

Depuis la petite terrasse privée, le cadre est splendide – avec vue sur les monts du Cantal –, les alentours fleuris, bordés de murs moussus qui protègent le petit potager familial.

C'est l'histoire d'une conversion professionnelle pour ce couple et d'un retour aux sources pour Philippe, son mari, originaire de Vernet, quatre habitants à l'année."Je voulais que les yeux pétillent quand on arrive à la roulotte", confie Cathy, qui concocte toujours pour les arrivants un panier de "première nécessité". D'avril à novembre, la confortable roulotte classée Nattitude et Clévacances peut abriter un couple d'adultes (dans un lit en alcôve de 160 x 200 cm) et deux enfants. Elle est équipée d'une salle d'eau et d'une kitchenette.

 

 

 

De nombreuses randonnées dans le Carladès

 

Consignées dans un classeur de fiches, les possibilités de randonnée dans le Carladès sont nombreuses sans trop s'éloigner. "J'ai ajouté une balade qui passe devant la maison des grands-parents de Philippe", s'enthousiasme Cathy, toujours prête à donner ses bonnes adresses. On peut assister à la traite des vaches, à la fabrication du cantal et du salers, ou encore louer des VTT sur place. La station du Lioran n'est qu'à 20 km : les bons marcheurs monteront par le téléphérique au plomb du Cantal, redescendront par la crête jusqu'au buron de la Tuilière (comptez 3 heures) ; après cette halte, on regagne Vernet en deux heures. On y retrouve la quiétude du jardin, avant un hypothétique barbecue. Autre option, fortement recommandée, un plateau repas mitonné par Cathy : sa truffade est sublime. Elle excelle aussi dans le tajine de poulet… et l'incontournable tarte à la tome locale.

Le panier de gourmandises offert en fin de séjour devrait achever de vous convaincre que le paradis, oui, c'est bien ici.

 

roulotteducantal.com

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